Yemek
11 Ağustos 2017 Cuma

Bu dondurma erimiyor! Nedeni ise..

Japonlar ilginç buluşlarına bir yenisini daha ekledi. Japonya'da bir grup araştırmacı erimeyen dondurma yaptı.
Bu dondurma erimiyor! Nedeni ise..

Kanazawa şehrindeki araştırma merkezinin çalışanlarını bu buluşa iten şey, yaşadıkları bir tartışma oldu.

Bir pastanede çıkan tartışmadan yola çıkan ekip, polifenolün süt kremasını anında katılaştırdığını fark etti.

Ekip adına açıklama yapan Tomihisa Ota, "Polifenol sıvısı, su ve yağın ayrışmasına engel olan bir özelliğe sahip. Bu yüzden onu içeren bir kremanın şeklini bozması ve erimesi çok daha uzun zaman alır" dedi.

PEMBENAR

Yemek

Evde tereyağ nasıl yapılır?

Özellikle çocukları katı gıdaya geçtikten sonra annelerin en fazla aradığı tariflerden olan evde tereyağ yapımının püf noktaları neler?